Schmausen, Quatschen & Lachen

Käsespätzle

Zutaten

MengeEinheitZutat
1.00 KilogrammSpätzle
400.00 GrammSchlagobers
200.00 GrammEmmentaler
1.00 StückZwiebeln
2.00 TeelöffelSalz
1.00 TeelöffelPfeffer

Portionen: 4 | 2970 Kalorien

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Zubereitung

Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

kaesespaetzle.jpg

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